酒店培训服务员应该怎么培训?
对酒店新员工实行岗前培训岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等,使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容,通过培训可 以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。
让老员工对酒店新员工进行“传帮带”老员工入职时间长,有一定的工作经验和职场资历,酒店新员工上岗后,可以让老员工带酒店新员工一段时间,等酒店新员工熟悉了工作流程,再放手。这样,酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力,就可以轻装上 阵了。
客房服务员的培训是没有统一标准流程的,只能根据各宾馆酒店本身的实际来确定。在此,提点建议供你参考。
第一步:确定培训的具体时间(需要几天);
第二步:确定培训的具体对象(那些人参加);
第三步:确定培训的内容(是客房管理还是客房清扫等);
第四步:确定培训讲师(是内部的还是外部聘请);
第五步:确定教学方式方法(通常培训有1、直接授课法(老师讲学生听)、2、现场模拟法(采用表演手段让员工自己参与)、3、案例分析法(用鲜活的真实的案件来说明)、4、多媒体教学(采用各种现代科技手法)、5、拓展训练(拉出去)、6、小组讨论法、7、头脑风暴法等。把这些方法与客房操作标准、工作流程培训有机结合起来);
第六步:确定培训地点(如要租场地还得考虑场地费等);
第七步:确定培训的费用(讲师的补贴和员工的出勤工资);
第八步:确定培训场所布置(包括电源、讲台、话筒、音响、投影等);
第九步:确定培训的组织(由谁具体负责);
第十步:制定培训具体课程表(将上述工作及每天培训的具体内容运用课程表的形式罗列出来)十一步:按照课程表组织实施;
十二步:培训结束时对讲师及学员进行教学评估。
酒店新员工培训开场语?
欢迎来到我们酒店新员工培训课程!在这里,我们将带领你掌握本酒店的服务标准和操作流程,让你更好地适应酒店工作并为客人提供高质量的服务。
在接下来的培训中,我们将注重实践操作和技能提升,相信你会在这里收获丰硕的成果。
尊敬的各位新员工,大家好!欢迎来到我们酒店的工作岗位。我是你们的培训导师,今天我将为大家介绍酒店的各项工作内容以及培训计划。作为酒店的一份子,我们要以高度的责任感和服务意识,为每一位客人提供优质、高效的服务。在这里,我们将不断学习和提高自己的专业技能,不断创新和改进服务模式,为顾客创造极致的住宿体验。希望大家能够在这里获得更多的知识和技能,努力成为一名优秀的酒店员工。让我们一起努力,共同创造更美好的明天!
怎么做酒店培训?
培训是一项长期的,需要耐心及毅力坚持的工作。
还要具有一定的组织能力。
要为员工开设不同的课程以提高员工自身的水平。
还要针对酒店的发展情况来开设一些相应的课程,比如形体,语言及服务意识……这些都是要靠酒店培训人员去筹备、策划的。
另外还有员工的转正、晋升考核制度,试题的制定工作。
总之从员工入职到离职期间的整个发展过程都是离不开培训工作的。
有哪些比较靠谱的酒店管理培训课程?
课程设置
1、CertificateInFoodandBeverageManagement(餐饮管理证书)
包括5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。
所学课程有:餐饮服务管理,餐饮服务实践,食品生产管理,食品生产实践,餐饮管理,
厨房演示,饮料与酒吧,销售学,计算机研究,会计学,旅游与酒店研究,商业交流,个人发展,法语或德语。
2、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement(瑞士酒店运作管理文凭)
包括两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。
具体课程有:前台及房务部管理,前台运作,客人账目系统,客房管理,客房运作,房务项目,销售学,计算机研究,会计学,旅游学,宴会及会议,商业交流,多种文化交流,法语或德语。
3、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTouri***(瑞士酒店旅游管理高级文凭)
AmericanAH&MAHotelAssociationDiploma(美国酒店协会文凭)
包括5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。
具体课程有:餐饮管理,房务管理,酒店与旅游管理,款待业销售,人力资源管理,金融管
理,管理原则,管理项目,建筑物管理,餐饮管理,旅游发展,经济,计算机研究,款待业法,款待业实例分析,商业及文化交流,法语或德语。
4、BA(Honours)DegreeinHospitalityManagement(酒店管理学士学位)