酒店行业对专业人才的知识、素质和能力要求有哪些?
品质好、为人诚实、具有较高的自觉性;树立正确的世界观,热爱本职工作,有高尚的职业道德;责任心强,踏实,能善于与同事良好合作;常握熟练的服务技能,严格按服务的规格、程序、标准作业;动作能力要强,身体素质要好,工作效率要高。
为实现酒店扩张战略目标员工应具备哪些素质和能力?
应该具备的素质和能力有
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;
3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
怎样提高酒店员工的服务质量?
提高酒店员工的服务质量如下:
一、加强对酒店员工的管理。首先,提高员工素质。其次,提高员工对酒店的满意度。
二、提高酒店内部的协调性。首先,部门合作要以沟通为基础,通过各种集体活动来促进酒店内部沟通。其次,塑造良好的企业文化。
三、建立完善的酒店服务质量管理体系。首先,把酒店活动纳入统一的质量管理系统内。其次,酒店要制定工作规范和工作程序,使员工服务行为有章可循。
四、建设酒店行业的服务水平支持体系。首先,建设酒店行业员工培训认证体系,实行自愿考证上岗制度。其次,培训新员工掌握一定的酒店行业业务知识。
分析酒店服务人员应具备的个性心理特征?
酒店是一个特殊的行业,作为一名酒店的服务人员,应该具备以下个性心里特征:
性格要开朗活泼乐观,酒店的工作压力很大,每天要面对形形***的客人,如果性格过于内向是应付不来的
要善于调节自己的情绪,每天跟不同的客人打交道,有的客人素质很差,但是我们做服务行业必须把客人当上帝来对待,有委屈也不能表现出来,所以要调整好自己的心态
cett是什么?
CETT是一所从事旅游,酒店和餐饮相关职业素养培训的院校,隶属于巴塞罗那大学。学院成立于1969年,1997年开始和巴萨罗那大学合作办学,现已成为巴塞罗那大学旅游学院,承担巴大的旅游教学任务,颁发的学位证书也是巴大的Diploma,中国教育部认可。