酒店管理专业有哪些课程?
酒店管理专业主干课程: 管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。 酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。
要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。 学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
酒店管理都学什么?
酒店管理专业主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、
酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等课程。
酒店管理专业是学习一些什么内容的?
酒店管理专业涉及的内容包括以下几个方面:
1. 行业知识:包括酒店行业的发展历史、行业标准、法律法规、经营模式等。
2. 管理技能:包括人力资源管理、财务管理、物资管理、计划控制等。
3. 业务技能:包括酒店的前台接待、客房服务、餐厅服务、宴会策划等。
4. 市场营销:包括酒店的市场营销、促销策略、广告宣传、价格策略等。
5. 旅游管理:包括旅***业的基础知识、旅游资源的开发与保护、旅游景区的规划等。
6. 餐饮管理:包括餐厅的运营管理、食品卫生管理、菜谱设计、服务技巧等。
7. 旅游酒店管理:包括旅游酒店的服务标准、管理技能、市场营销等。
8. 相关软件:包括酒店管理软件、旅游管理软件、电子商务软件等。
总之,酒店管理专业是一个涵盖多方面知识和技能的综合性专业,需要学习的东西非常多,不仅包括行业知识和业务技能,还需要学习管理知识和市场营销技巧。
酒店管理专业学习的课程主要包括:酒店经营战略、酒店规划与设计、酒店公共关系、客房管理、前台管理、酒店财务管理与会计、市场营销管理、人力资源管理、酒店实用英语、酒店礼仪、现代酒店营销、会议服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、行为组织学。
酒店管理专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间,将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
主干课程:旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
实训教学内容:在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、OPERA酒店管理软件应用等技能实训;在高星级酒店或其他高端服务业顶岗实习。
中职酒店管理基础知识?
1、酒店管理概论:主要是学习酒店的基本概念,熟悉酒店的类型以及酒店相关产品的特点。
2、现代化酒店管理:主要学习一些现代化酒店的管理方法,在后期实践课程中会起到相应的帮助作用。
3、酒店心理学:主要学习如何了解和掌握课程对于酒店服务的相关心理需求,然后可以更具针对性的为客人提供相应的产品。
4、旅游学概论:这是酒店管理专业必学的课程之一,主要是学习旅游学的相关内容,并且学习和掌握相应的管理方法。
5、前厅客房服务:主要学习学厅以及客房的相应服务以及管理办法,以让学生在今后的工作中得以运用。
酒店培训计划和培训内容?
酒店的培训计划和培训内容,培训计划是针对员工进行一些定期的有计划的一些培训课程,什么时候做一次培训,都是有时间安排的,而培训内容,是针对每一次的培训应该培训员工那些方面,做具体的培训,这样在每个培训阶段培训相应的内容对员工也是一种提高。
世界三大酒店管理名校是哪三所?
全球十大热门行业中,旅游酒店管理位列其中。在最新出炉的2017QS世界大学学科排名酒店管理与休闲管理专业排名中,澳大利亚昆士兰大学位列全球第12名,专业优势突出,为澳洲乃至国际输送了大批具有专业旅游酒店管理水平的人才。
昆士兰大学
旅游业是澳大利亚昆士兰州经济快速发展的重要支柱之一,著名的大堡礁、黄金海岸、阳光海岸都位于昆士兰州。昆士兰大学是昆州唯一的澳洲八大名校联盟成员,其开设的旅游、酒店与会展管理硕士广为人知,课程包含会展管理、酒店管理、旅行和旅游管理三大专业方向,毕业生大事多投身酒店行业,在大型酒店和高级餐馆从事中层领导和管理者职务,也可在媒体和金融领域谋得职位。